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7月23日前，一條“保定豬肉大面積出現(xiàn)鉤蟲”的消息，通過微博和微信朋友圈在河北省保定市傳播。7月24日，保定市畜牧水產(chǎn)局在其官方微博中予以了辟謠。
無獨(dú)有偶，近日，一條“四川豬肉已大面積出現(xiàn)鉤蟲”的消息，也通過QQ空間、微信朋友圈、微博等網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)上轉(zhuǎn)發(fā)，不少市民將信將疑。為此，四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心專程咨詢了省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)專家。
省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心專家介紹，網(wǎng)上傳播的所謂“鉤蟲”，是鉤口科線蟲的統(tǒng)稱，如果動(dòng)物感染鉤蟲，只寄生于腸道，成蟲長度1厘米左右，不會(huì)寄生于肌肉內(nèi)；蟲體經(jīng)高溫后即死亡崩解，網(wǎng)上所傳“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是毫無科學(xué)根據(jù)的。
省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所專家指出，多年來我省生豬屠宰檢疫從未發(fā)現(xiàn)“鉤蟲”寄生于豬肉。近期，在實(shí)施屠宰檢疫的過程中也未發(fā)現(xiàn)豬肉有鉤蟲。凡經(jīng)過動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格的豬肉，消費(fèi)者可放心購買食用，不要輕信網(wǎng)上的傳言。
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